Champagne Delaunois-Chanez CUVÉE DU FONDATEUR Champagne Blanc

Champagne Delaunois-Chanez

CUVÉE DU FONDATEUR

Champagne AOP

Blanc

Robe jaune clair. Nez fruité s’ouvrant sur des notes florales et de chair de pomme. La bouche est charnue, croquante de fruit, fraîche. Un champagne à la fois équilibré et gourmand qui séduira tant à l’apéritif qu’au cours d’une soirée festive.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Guide Gilbert et Gaillard 2022 : 90/100, Médaille d'or
	Pays	France
	Région	Champagne
	Appellation	Champagne
	Cuvée	CUVÉE DU FONDATEUR
	Couleur	Blanc
	Cépage	Chardonnay, Pinot noir
	Alcool	12%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Seconde fermentation en bouteille. Elevage en cuve inox, Assemblage, Elevage sur lattes avant dégorgement, Elevage partiel en fut de chêne. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets or vert.

Nez

Complexe, frais, arômes de fleurs blanches, arômes d'amande, arômes de fruits à noyau, arômes de pamplemousse.

Bouche

Complexe, généreuse, rond, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.

Température de service

8° - 10°

Allergènes

Aucun allergène identifié